IHNS OpenIR  > 中国古代科技史
我国薯芋类作物的栽培起源和发展
罗桂环
2000-05
Source Publication古今农业
Issue2Pages:23-28
Abstract在我国栽培的根茎类植物中,薯芋显然是很重要的一类。众所周知,薯芋是我国人民对一类根茎作物的统称。它实际是一个总名,主要包括今天薯和芋两个类型的作物。前者收获的是肉质的圆柱形、或块状的地下茎,后者收获的是肉质的球茎。它们分别属于今天的薯蓣科(Diocoreaceae)和天南星科(Araceae)。在我国上古时期,可能由于它们的地下茎都能吃的缘故,故以薯芋并称之。它们在我国古代的南方,有如古代北方的豆类一样,是一类既作粮食又作蔬菜的重要食用作物。虽然它们的文献记载都比较晚,但这完全是文化地理的原因造成的。
Keyword薯芋类 栽培方法 起源
Subject Area生物学史
Language中文
Funding Organization中科院自然科学史研究所导向支持课题
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.ihns.ac.cn/handle/311051/1116
Collection中国古代科技史
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GB/T 7714
罗桂环. 我国薯芋类作物的栽培起源和发展[J]. 古今农业,2000(2):23-28.
APA 罗桂环.(2000).我国薯芋类作物的栽培起源和发展.古今农业(2),23-28.
MLA 罗桂环."我国薯芋类作物的栽培起源和发展".古今农业 .2(2000):23-28.
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