中国科学院自然科学史研究所机构知识库
Advanced  
IHNS OpenIR  > 科学技术史  > 中国近现代科技史  > 期刊论文
题名: 《大豆》——中国人撰写的第一部大豆专著
作者: 董钻 ; 刘晓
刊名: 大豆科学
出版日期: 2009-12
卷号: 28, 期号:6, 页码:1130
学科分类: 科技史::农学史 ; 科技史研究::科技史料学
中文摘要: 大豆,自古以来是我国“五谷”之一。中国人研究大豆由来已久,早在公元前二世纪编纂的《吕氏春秋·审时篇》中,就有关于播种期适时与否对大豆植株生长、荚粒形成、籽粒品质影响的记载。公元前约30年的《氾胜之书》对大豆的种植密度、施肥、灌水方法等论述颇详。公元530年前后成书的《齐民要术》写道:种大豆,“地过熟者,苗茂而实少”。该书还详细记载了用大豆“作酱法”、“作豉法”等。之后,历代出版的农书均把大豆作为主要作物加以描述。而以现代科学研究为基础撰写的大豆专著,当属李煜瀛于1910年出版的《大豆》一书。
语种: 中文
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.ihns.ac.cn/handle/311051/1965
Appears in Collections:科学技术史_中国近现代科技史_期刊论文

Files in This Item: Download All
File Name/ File Size Content Type Version Access License
_大豆_中国人撰写的第一部大豆专著.pdf(41KB)----开放获取View Download

Recommended Citation:
董钻.《大豆》——中国人撰写的第一部大豆专著.大豆科学,2009,28(6):1130
Service
Recommend this item
Sava as my favorate item
Show this item's statistics
Export Endnote File
Google Scholar
Similar articles in Google Scholar
[董钻]'s Articles
[刘晓]'s Articles
CSDL cross search
Similar articles in CSDL Cross Search
[董钻]‘s Articles
[刘晓]‘s Articles
Related Copyright Policies
Null
Social Bookmarking
Add to CiteULike Add to Connotea Add to Del.icio.us Add to Digg Add to Reddit
文件名: _大豆_中国人撰写的第一部大豆专著.pdf
格式: Adobe PDF
此文件暂不支持浏览
所有评论 (0)
暂无评论
 
评注功能仅针对注册用户开放,请您登录
您对该条目有什么异议,请填写以下表单,管理员会尽快联系您。
内 容:
Email:  *
单位:
验证码:   刷新
您在IR的使用过程中有什么好的想法或者建议可以反馈给我们。
标 题:
 *
内 容:
Email:  *
验证码:   刷新

Items in IR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

 

Valid XHTML 1.0!
Copyright © 2007-2017  中国科学院自然科学史研究所 - Feedback
Powered by CSpace