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题名: 苹果源流考
作者: 罗桂环1
刊名: 北京林业大学学报(社会科学版)
出版日期: 2014-06-15
卷号: 13, 期号:2, 页码:15-25
学科分类: 生物学史
文章类型: 期刊论文
中文摘要: 苹果是我国一种古老的果树,迄今已有2000多年的栽培史,但是人们很少注意在不同的时期,苹果有不同的品种和名称。早期栽培的苹果品种主要是原产我国新疆西部的种类,古人称之为柰和林檎,其中林檎是比较受欢迎的种类。唐以后又增加了楸子、频婆果、海红等种类。频婆果可能是原产新疆的红肉苹果,其名称来源于佛经,它是元代以后人们喜爱的种类,并被简称为"苹果"。19世纪下半叶以来,我国栽培的主要是从西方引进的品种,虽然仍叫苹果,但与历史上的苹果差别很大。与此同时,柰、林檎等名称也逐渐为人们所遗忘。由此案例研究可看出,轻易地以今天的名称推断古代同名栽培植物是非常靠不住的。
关键词[WOS]: 新疆 ; 柰 ; 频婆果 ; 苹果 ; 栽培历史
所属项目名称: 中国科学院自然科学史研究所重大项目“科技知识的创造与传播”
语种: 中文
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.ihns.ac.cn/handle/311051/6901
Appears in Collections:科学技术史_中国古代科技史_期刊论文

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苹果源流考_罗桂环.pdf(513KB)期刊论文作者接受稿开放获取View Download

作者单位: 1.中国科学院自然科学史研究所
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