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制茶和曲糵发酵是我们古代重大发明 期刊论文
自然辩证法通讯, 2014, 卷号: 36, 期号: 4, 页码: 116
Authors:  周嘉华
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中国传统工艺全集·酿造 专著
:大象出版社, 2007
Authors:  周嘉华
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中国化学史·古代卷 专著
:广西教育出版社, 2003
Authors:  周嘉华
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中国化学史·近现代卷 专著
:广西教育出版社, 2003
Authors:  王扬宗;  张藜;  周嘉华
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诺贝尔奖的百年鉴·无机物与胶体 专著
:上海科技教育出版社, 2002
Authors:  周嘉华
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浅议科学技术史研究的不同取向 期刊论文
哈尔滨工业大学学报(社会科学版), 2001, 卷号: 3, 期号: 3, 页码: 8-11
Authors:  周嘉华
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史学分支  科学技术史  研究取向  
中西科学传统的比较研究(笔谈) 期刊论文
山西大学师范学院学报, 2001, 期号: 2, 页码: 1-9
Authors:  张钟静;  王义勇;  亢宽盈;  朱冰;  徐道一;  余谋昌;  商宏宽;  刘树勇;  刘月蕾;  周嘉华;  孙关龙;  张九辰;  宋正海;  刘长林;  陈必忠
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中国  西方  传统  科学  发展  
五十年来的考古学与科技史——生物、医学部门 期刊论文
中华科技史同好会会刊, 2001, 卷号: 2, 期号: 1, 页码: 36-38
Authors:  戴念祖;  孙淑云;  周嘉华
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二十世纪的考古学和科技史(一) 期刊论文
中华科技史同好会会刊, 2001, 卷号: 2, 期号: 1, 页码: 70-74
Authors:  戴念祖;  孙淑云;  周嘉华
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诺贝尔奖的百年鉴·化学中的火眼金睛 专著
:上海科技教育出版社, 2001
Authors:  周嘉华
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